Autor de más de 100 publicaciones sobre aspectos jurídicos relacionados con el litoral. En particular, sobre esta temática, ha dirigido/coordinado y co-dirigido los siguientes libros colectivos:

1. Seguridad marítima y medio ambiente

Directores: Marta García Pérez, Francisco Javier Sanz Larruga

Universidade da Coruña, Instituto Universitario de Estudios Marítimos, 2006

1. Estudios sobre la ordenación, planificación y gestión del litoral:hacia un modelo integrado y sostenible

Coordinadora: Marta García Pérez; Dirección: Francisco Javier Sanz Larruga

A Coruña: Observatorio del Litoral y Fundación Pedro Barrié de la Maza, 2009

1. Guía para la implementación de un sistema de gestión integrada de zonas costeras

Directores: Juan Luis Doménech Quesada, Francisco Javier Sanz Larruga

Netbiblo, Observatorio del Litoral, 2010

1. La ordenación jurídica del medio marino en España:Estudios sobre la Ley 41/2010, de protección del medio marino

Coordinadores: Estanislao Arana García, Francisco Javier Sanz Larruga, Asensio Navarro Ortega

Thomson Reuters-Civitas, 2012

1. Análisis de la protección del medio marino tras una década del enfoque ecosistémico

Directores: Francisco Javier Sanz Larruga y Mercedes Ortiz García

Thomson Reuters Aranzadi, 2022

Es coordinador de la “Red Ibérica de Juristas del Litoral”

Es miembro de la Comisión Académica del PHD Program in Marine Science, Technology and Management del Campus de Excelencia do Mar (Vigo, España).

Es miembro de Comité de Arbitraje Científico Externo del Anuario de Estudios Marítimos